開(kāi)放式廚房在國(guó)外比較常見(jiàn)，平時(shí)烹飪都以烤箱為主，但中國(guó)人的飲食早已習(xí)慣煎炒烹炸，所以油煙味兒會(huì)比較重，隨著西方裝修風(fēng)格的漸入，開(kāi)放式廚房也成了也受到了不少人的歡迎。

設(shè)計(jì)開(kāi)放廚房前，得注意一下幾點(diǎn)：

1、油煙問(wèn)題

在家經(jīng)常爆炒的話，再好的油煙機(jī)也難抵擋住油煙問(wèn)題，開(kāi)放式的廚房與客廳之間沒(méi)有隔閡，廚房的油煙味容易跑到客廳去，污染室內(nèi)空氣。

2、通氣問(wèn)題

多數(shù)地方的燃?xì)夤径际遣辉试S開(kāi)放式廚房的。

一方面是因?yàn)閺N房與起居室相連，氣體會(huì)擴(kuò)散出去；另外一方面，一旦發(fā)生泄漏，沒(méi)有任何阻擋，沖擊波會(huì)直接沖到客廳等地方。

3、飲食習(xí)慣

中外的飲食習(xí)慣還是有很大差別的。

如果不經(jīng)常在家做飯，或者喜歡清淡飲食，甚至是西餐，那么開(kāi)放廚房還是挺適合的。

4、雜亂與收納

廚房是個(gè)雜亂的地方，做成開(kāi)放式的話，意味著你需要時(shí)長(zhǎng)清潔整理，否則會(huì)把這種雜亂感帶入客廳。

但除此之外，開(kāi)放式廚房也有其優(yōu)點(diǎn)：

1、動(dòng)線合理，可以和家人互動(dòng)

開(kāi)放式廚房走動(dòng)、交流方便。做菜的時(shí)候，可以一邊做菜一邊與家人互動(dòng)，讓做菜的過(guò)程也變得生動(dòng)有趣。

2、空間利用率高，視野更寬闊

開(kāi)放式廚房可以將廚房、餐廳、客廳全都打通，讓幾個(gè)空間一體化，視野也更開(kāi)闊，特別適合小戶型。

既想裝修成開(kāi)放式廚房，又對(duì)爆炒有所鐘愛(ài)的家庭，也可以嘗試下中西式廚房，油煙部分單獨(dú)隔開(kāi)，旁邊做櫥柜，可烘焙，拯救我們兩全的小心思。

做中餐的時(shí)候，可以讓先生在西餐區(qū)打下手，“洗、切、配菜”一條龍服務(wù)；做西餐不動(dòng)油煙的時(shí)候，即便在廚房忙碌，也還可以和家人互動(dòng)，一起做蛋糕、切水果。

開(kāi)放式廚房到底適不適合中國(guó)人，其實(shí)沒(méi)有確定一說(shuō)，還是得從自己的喜好出發(fā)……